9月の金曜サロンスペシャルは、
ソムリエの堀内美保さんを話手にお迎えし

「誰でも気軽に楽しめるワインのあれこれ」と題して
お酒の基本知識からレストランでワインを注文する時のポイントまで、
いろいろお話をいただきました。

ワインの栓の開け方ひとつにも、いろいろな種類のオープナーがあり、
特に堀内さんがソムリエナイフで開栓する姿は、何気ないようですが
スムーズでかっこよかったです。

今回は、堀内さんがチョイスしてくださった、赤白のワインを試飲させていただきました。
ワインの温度による味の違いや、温度の管理の大切さを実際に味わいながら実感しました。

温度といえば、堀内さんのご自宅は、一年中24時間エアコンを入れて、室内の温度を一定にしている部屋があり、そこがワインセラーになっているお話を伺い、流石ソムリエ‼と感動しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｔ．Ｓ）