第127回金曜サロンスペシャル『ヤマブドウの栽培』

2018.02.07 - 金曜サロンスペシャル

2日、金曜サロンスペシャルが足元の悪い中開催されました。

話し手は、亀井碩哉氏でした。日本専売公社の主席研究員を経て、客員教授などを務められ「ひとりでマスターする生化学」の著者の方でした。

タイトルは「ヤマブドウの栽培」でした。なぜヤマブドウに興味を持ったのか、栽培適地を求め、伊東での栽培に至るまでの経過や効用、利用方法、食べ方など幅広いお話をしていただきました。